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品渔家美食赏传统文化沿湖村的特色年蒸让你大开眼界

时间:2019-06-28 22:41  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  原题目:品渔家美食,赏保守文化!沿湖村的特色年蒸让你大开眼界

  邗江区方巷的沿湖村是经农业部认定的全国27个“最美渔村”之一。新春佳节临近,今天(1月27日)沿湖村的村民们特意组织了一场沿湖渔家风情节,宣传渔村的特色年俗。

  上午,《关心》记者在渔家风情节现场看到,两个小宝宝捧着刚出锅的年蒸吃的那叫一个高兴,细心一看,这年蒸花腔相当出格。一位本地村民引见,孩子们吃的叫做花糕,这里的村民都吃这个,本年本人家里还做了100多个包子。

  记者领会到,作为渔业特色村,这里的年蒸具有浓重的渔村特色,有红鱼、龙等各类容貌的年蒸。即即是包子,里面的菱盘、山芋粉、黑猪肉等馅儿也是其他处所的人吃不到的。

  记者留意到,有一款叫“龙馒”的年蒸遭到了诸多摄影快乐喜爱者的关心。一只白胖胖的馒头上,鲜明盘着一条白龙,搭配着红豆和红枣,都雅又甘旨。值得一提的是,在沿湖村“龙馒”是不克不及当即吃的,要等它吹干,放到二月二龙昂首的时候才能吃。

  有村民告诉记者,村里人是世世代代都是渔民,靠水吃水,渔文化曾经渗入到了糊口的方方面面。千百年来,年蒸不只能让大师能够在春节里饱餐一顿,还有祈福的感化。

  来历丨扬州广电“扬帆”手机频道

  编纂丨王嘉楠、罗莉华前往搜狐,查看更多