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沿湖村:湖上桃花源

时间:2019-06-11 20:23  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  村落是城市外围的风光线,是城乡居民回弃世然的港湾。习大大说,让城市融入大天然,让居民望得见山、看得见水、记得住乡愁。

  为贯彻国务院关于推进特色小镇扶植的精力,江苏省旅游局在全省启动特色旅游小镇培育扶植想划,到“十三五”末,全省将培育50个特色旅游小镇。此中,扬州将在全市重点制造8-10个特色旅游镇。

  是指有明白财产定位、文化内涵、旅游功能、社区特征的成长载体,是协同立异、合作共赢的平台。规划扶植一批特色小镇,对加速扬州经济转型升级、推进创业立异、扩大无效投资、推进城乡统筹成长和提拔地区特色影响力、传承汗青文化具有十分主要的意义。

  值此之际,扬州广电特推出了《扬州特色小镇系列》,给大师引见下扬州的这些特色小镇,秀下它们的汗青文化、天然风光和村落美食。

  “湖口人家住处幽,桃花蹊下晚驱牛。水耕谁信为农苦,春望何妨作客游。夕照波声侵短竹,平沙风色带眠鸥。送行最爱长堤柳,直到官河绿未休。”这首诗是明代诗人赵鹤所作的《过邵伯湖》。

  在邵伯湖畔有一个斑斓的小村子,它就是我们第一期要引见的湖上“桃花源”沿湖村。

  沿湖村是扬州市邗江区唯逐个个纯渔民栖身的行政村。

  村子坐落在扬州北郊,邻接风光秀美的邵伯湖西岸,陆地面积0.8平方公里,近80%的邵伯湖水面在她的境内,天然风光漂亮,处所文化奇特,渔风气情憨厚。

  这里远离尘嚣,是大天然赐赉给我们的天然氧吧;这里年复一年地悄悄奏响着动人肺腑的《四时歌》。春天,芦苇、蒲草发了疯似地朝上张,无名的野花宣扬着生命的活力;炎天,湖面上海浪滚滚,渔帆点点;秋天,芡实伸出了鸡头,芦花变成了雪花;冬天,候鸟成群地前来歇息,叽叽喳喳闹成了一片

  沿湖村不断以“渔文化”为主题,方针定位实行“文化财产与村落旅游业同业”,凸起市场卖点:抚玩湿地风光,品尝时鲜水产,体验渔家糊口,感悟特色文化。

  将沿湖村打形成庇护湖区生态、体验水上保守劳作体例和品尝沿湖村渔民特色饮食三大特色文化品牌效应放大,叫醒人们对邵伯湖生态的庇护认识,充实展现邵伯湖漂亮的天然风光和沿湖人勤恳实干的精力面孔,让渔村奇特的水上文化继续传承和发扬下去,勤奋打形成古城扬州新手刺!

  沿湖村资本丰硕,渔家风俗文化明显,是扬州市区独一处置养殖、捕捞的专业行政村。2011年至2013年接踵举办了“邵伯湖首届渔民文化美食节”、“欢喜渔家中秋弄月晚会”和“庆开渔风俗风情节”,“沿湖村渔民习俗”成功申报为市级非物质文化遗产;沿湖渔家美食口口相传,鲜美湖肴以特种水产为主料,奇特渔家面食20多种,构成本身奇特风味;生态资本优胜,绿化笼盖率45%,湿地面积约2000亩,境内沿邵伯湖岸线吨。

  有“舌尖上的沿湖”佳誉的沿湖村,其美食文化有着丰硕的文化底蕴,村上渔家都备有鲜美的湖肴。几百多年的兼容并蓄,这些珍馐在保留鲁菜、徽菜和北方特色面食特点的同时,融合进本身特色的美食文化内涵,构成口口相传的渔家船菜。渔家船菜以鱼为主,所用食材都是来自邵伯湖,讲究“味真”,连结菜肴的原汁原味,新鲜可口。

  渔家船菜不断被称之为“水上筵席”。每道菜以邵伯湖中盛产的龙虾、螃蟹、团鱼、银鱼、长鱼、铜钉鱼、鳗鱼、湖刀、鳜鱼、马鸡鱼等市场最走俏的特种水产为主料,渔家人用打渔人奇特的烹调手艺制造,多用活杀、活炝、清蒸、白煮等方式细心烹制。颠末多年堆集构成的“邵伯湖八鲜”36道渔家船菜,甘旨可口、清淡素雅、酥嫩鲜甜。

  渔家船菜还有一个特点,就是主菜之后,城市有几道操纵湖区天然资本制造的素菜,出格时新鲜爽,渔家主食更具有奇特征,因为渔民来自五湖四海,逐渐构成了以北方面食为主的渔家面食和渔家粥汤。

  渔家面食,次要有节日制造和日常食用两大类,节日制造次要以春节为主。2014年,渔家面食制造身手和其他风俗形成的《渔民习俗》成功申报为扬州市第三批非物质文化遗产。

  祖祖辈辈生栖在湖上的渔民,在奇特的糊口情况中,孕育了奇特的糊口习俗。渔家祭祀:每年的春节、端午以及八月中秋这三个节日,渔民们都要集及第行祭祀勾当,每个节日祭祀的内容和体例都纷歧样。渔家婚俗:飘荡水中的幸福,水上迎亲。邵伯湖渔民婚嫁礼俗是渔民在特定的情况中采纳的一种“部落式”内部通婚的习俗。

  沿湖村充实操纵渔民闲置的衡宇,细心制造的全市首批渔家民宿,目前曾经对外开放。渔民日常平凡在邵伯湖打渔,只要禁渔期住在家中,一年中不少时间衡宇闲置,通过制造渔家民宿能够将闲置的衡宇操纵起来,还能添加渔民收入。

  本地渔民设想玩在湖中,吃在船上,宿在湖畔的旅游线路,但愿将渔家民宿与邵伯湖畔的旅游资本亲近连系起来,吸引越来越多的旅客前来参观体验。

  约上几个伴侣一路去这个充满渔家风情的特色小镇去体验一下吧~~

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